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给孩子吃肉小心买到合成肉 五种肉食买时需谨慎

时间：2021-05-11 16:22:09 来源：互联网作者：boy点击：

 大部分小朋友都是喜欢吃肉，不爱吃蔬菜的，家长为了让他们吃得更加开心，也会挑选各种各样的肉食。

除了常见的瘦肉、鸡腿、排骨、牛腿之类的肉，牛排、蟹棒、鸡排、火腿之类的肉，也成了小朋友食谱里的常客。

但家长在购买的时候，是否注意过这些肉类的原料呢？

有些肉食虽然看起来是从猪牛羊身上切下来的，但实际可能是用不知名的原料人工合成。

文中配图均源网络，图文均无关

这些合成肉，不仅额外添加了许多食品添加剂，比如卡拉胶、防腐剂等，它们的原材料更是让人不安心：

有的可能是用优质肉的边角料制成，有的则可能用僵尸肉，病死牛肉、猪肉，便宜动物的肉等合成。

若孩子食用了这些肉，可想而知对身体健康会有多大损害。

买这五种肉食时，很容易买到合成肉

①肥牛/羊片

正宗的肥牛羊片应该是从肉上面直接片下来的，而合成的肥牛羊片，则是不知名的碎肉加上羊油、牛油等压制而成，虽有同样的味道，但实际的营养价值、安全性要差许多。

因此家长要么不买肥牛羊片，要么在购买的时候仔细甄别，那些纹路一样价格比市面上牛羊肉还要低的，一般就是合成的。

②鸡柳、鸡排

鸡柳鸡排看起来一簇簇的，很像鸡胸肉，但实际上也是用鸡肉身上肉质较差的部分，碾成肉泥，再混合淀粉、食品添加剂制成。

而且鸡胸肉不仅原料不健康，连制作方式也不适合小孩子，多次的油炸，会使鸡肉的脂肪含量过高导致宝宝发胖，酥脆的外壳则会影响他们的 。

③蟹肉棒

蟹肉棒可以撕成一条一条的，与蟹肉的质地非常像，又加上颜色也与蟹肉相似，因此被称为蟹肉棒，但它其实 。

大部分蟹肉棒是用鱼肉糜、淀粉、蟹肉味的食品添加剂制成，因此家长最好让孩子少吃，若他们一定想食用，也不要购买太便宜的，以免质量得不到保证。

④牛排

市面上看起来非常完整，就像从牛身上切下来的牛排，也可能是合成的，因此家长注意购买“原切牛排”，也就是直接从牛身上来切下来，没有经过其他处理的牛肉。

而那些被称为整切牛排、配料表里包含其他成分、产品执行标准以SB/T开头的，都是加工而成的牛排。

他们不仅会不健康，还因为多次的解冻、冷冻导致细菌滋生，烹饪的时候也一定要将食物弄熟，

⑤火腿肠

便宜的火腿肠及热狗大多是用边角料的肉以及淀粉、食品添加剂制成，食品安全也得不到很好的保障。

即使给孩子吃新鲜的肉，也需要注意一些问题

不可吃太多肉

营养专家建议，每人每天食物的比例为主食∶肉蛋∶液态奶∶蔬菜∶水果 ≈ 2∶2∶3∶5∶1

从专家建议中也可以看出，孩子每天需要摄入的肉类是比较少的，还需要通过鸡蛋牛奶来补充蛋白质。

肉的种类要丰富

除了吃辅食的宝宝需要多摄入猪牛羊等红肉外，能与父母一起吃饭的孩子，则最好以鸡鸭鱼等白肉为主，也可以一餐吃海鲜，一餐吃其他的肉。

除此之外，孩子每周还需要吃一两次的内脏，来补充丰富的维生素、铁等营养物质，但不可多吃，避免维生素A超标。

选择健康的烹饪方式

用油炸、烧烤的方式高温烹饪，很容易使肉类焦化，产生有害物质，如果是给年纪较小的孩子准备饮食，则可以多选用蒸、煮的方式。

不过，不烹饪的肉类虽然营养丰富，口感好，但是有细菌和寄生虫的风险，而且宝宝的肠胃也不适合生冷食物，家长最好不要给他们吃生肉。

儿童健康 除了少盐少糖还有什么调料不能给孩子吃

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