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为什么大人不让你多吃方便面呢？

时间：2021-07-27 10:13:30 来源：互联网作者：小白点击：

 你喜欢吃干脆面、方便面吗？我猜，你肯定听大人说过：“方便面里头没营养，不健康！”这个说法到底是不是真的呢？为什么大人不让你多吃方便面呢？

 

 

* * *

 

你的身体是一座神奇的迷宫，现在，让我们一起钻进这座迷宫里，一探究竟。

 

爸爸妈妈经常说：“蔬菜里有很多营养，能帮你长身体”，但“营养”究竟是什么东西？它怎么就帮你长身体了？这其实还是和消化系统有关。

 

首先，什么叫营养？

 

简单打个比方，如果你的身体迷宫里没有了营养，或者营养特别少，那你的身体迷宫就会被锁住，咱们就会被困在这一关，到不了下一关了。所以营养是维持你身体迷宫运转的很重要的材料。那怎么得到营养？你肯定知道，吃东西。这就说到营养的第一个特点：它一定是来自你吃的食物。

 

营养的第二个特点是，它必须能够维持咱们正常的生命活动。也就是说，能帮你的人体迷宫正常运转的才叫营养。

 

有的东西虽然也能吃，但它不是你身体所需要的，比如说酒精，你可能见过大人喝酒，他们喝的那些酒里就有酒精。酒精就不算营养，相反地，它对咱们还有害。

 

我现在帮你总结一下，营养有两个特点：第一，食物里边有；第二，咱们生命活动所必需的。

 

现在你知道营养是什么了，但这只是闯关的第一步，接下来你还要了解，营养一共分为哪几类。这个问题还挺重要的，它关系到你能不能分清楚哪些食物有营养，哪些没有。

 

科学家把人体需要的营养物质分成了六大类，分别是：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，还有水。最后一个你是不是听着挺意外的，水也是营养吗？是的。除了水以外，另外几个名字你可能是第一次听，别担心，你现在不用记。

 

接下来，我给你好好介绍一下这六类营养物质。

 

先说第一个，糖类。

 

你平时吃的都是什么糖？我猜不外乎是白糖、冰糖、红糖，可能还有棒棒糖和棉花糖，都特别甜，是吧？但是，实际上作为营养的这个糖类，有些一点也不甜。比如说米饭、馒头、烙饼、面条，这些主食里边，含有的最主要的一种营养物质叫淀粉，淀粉就是一种糖。

 

糖类还有另一个名字，叫碳水化合物，有时候你在薯片或者饼干的包装袋上会看到这个词。你的人体迷宫每天打交道最多的可能就是糖类了。

 

第二种营养物质，叫蛋白质。

 

见到蛋白质，你的身体迷宫应该很兴奋，因为你爱吃的鸡鸭鱼肉，都是富含蛋白质的食物。还有牛奶、豆浆、豆腐这些里边，蛋白质也非常非常多。

 

第三种是脂肪。

 

见到脂肪，你的身体迷宫也会很开心，因为你爱吃的奶油蛋糕里，奶油本身就是一种脂肪。奶油这种脂肪是固体的，不能流动，你平时最常见的脂肪应该是炒菜用的油，这个是液体的，它可以像水一样流动。

 

第四个，维生素。

 

这名字你应该听过不少次，但你可能不知道，实际上维生素不是一种物质，它分很多种，名字全带英文字母。妈妈平时让你多吃新鲜的蔬菜水果，说能补充维生素，其实不是补充所有的维生素，主要是维生素C。

 

第五种，矿物质。

 

矿物质也分很多种，有一种你最熟悉，就是钙。爸爸妈妈有时候跟你说：“你得补钙，不能缺钙。”这是因为，人要是缺了钙，骨骼发育就不好。

 

第六种，就是水。

 

你可能要问了，水也算营养物质吗？没错，因为在你的人体迷宫里住着很多细胞，这些细胞离不开水，离了水，很快它们就会死。所以，你的人体迷宫每天都需要很多的水。

 

这六类营养物质，你现在都知道了。但这下就能闯关成功了吗？还不行。如果人体迷宫只是考你“什么是营养”“营养分为哪几类”，你都能轻松过关，但人体迷宫还有一道难题你可能就答不上来了，如果它问你：“既然你平时吃的米饭、面条，都是有营养的东西，但为什么你想吃方便面的时候，妈妈就说方便面没有营养，不让你吃？” 这个问题你就答不上来了吧？别着急，这个问题我有经验。

 

实际上，你爸爸妈妈平时说这个有营养、那个有营养，意思并不是说这个食物里边含有营养物质，而是说，这种食物里边有一些营养物质特别的多。

 

比如，你爸说带鱼里有营养，什么意思？实际上是带鱼里的蛋白质非常多，小朋友长身体需要很多蛋白质，所以，你要多吃。再比如，妈妈说胡萝卜有营养，什么意思？她实际上说的是，胡萝卜里的维生素A非常多。

 

总结一下就是说，你每天吃的食物里都是含有营养物质的，但每种食物富含的营养成分是不一样的，所以你不能只吃一种，需要把很多种搭配起来吃，才能营养均衡。

 

现在你就能试着回答人体迷宫出的那道难题了，妈妈说方便面没有营养，这话对不对呢？其实是不对的。首先，方便面是面做的，你已经知道了，面里有淀粉，它属于糖类。然后，方面便又用油炸过，所以它的脂肪应该很多。你看又是淀粉又是脂肪，这能叫没有营养吗？肯定不能这么说。

 

但是，有营养并不能说明方便面就是好的，原因你也能想到，它是有的营养多，有的营养少。

 

方面便里什么营养很少呢？蛋白质。你要天天都吃它，就会缺蛋白质。更糟糕的是，方便面里有一种营养物质不是少，而是太多了，就是盐。盐属于一种矿物质营养，咱们每天都需要，但是不能吃多了。方便面里边的盐就特别多，就算是你的爸爸妈妈这样的成年人，如果一天只是连汤带面吃一碗，那吃进来的盐都多了，对身体不好。你说你作为一个小朋友，如果也这么吃的话，你的身体迷宫肯定会受不了。

 

所以，下次妈妈要是再跟你说“方便面没营养”，你就可以这么回答她：“妈妈，方便面确实应该少吃一点，但不是因为它没有营养，而是它有的营养太少，有的营养又太多了。”

 

像蛋糕、巧克力这些甜食，爸爸妈妈可能也不让你多吃，这些食物和方便面一样，也不是没营养，而是糖太多了，吃多了你会变胖，如果太胖的话，你的人体迷宫也会出问题。

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