膳食标准是什么标准 中国人均肉类消费远超膳食标准

讯，国人有多爱吃肉？可以从消费中看出来。近日，据说中国人均肉类消费远超膳食标准！这意味着什么呢？你喜欢吃肉吗？每天是否一定要吃肉？那么，你知道膳食标准是什么标准吗？超过标准会怎么样？到底如何健康膳食？一起来了解。

中国人均肉类消费远超膳食标准

据媒体最新消息，我国很多消费量远远超过膳食营养指南的标准，比如吃的肉，联合国粮农组织测算，我国人均的肉类消费量一年接近70公斤，远远超过膳食营养指南推荐的18公斤。在肉类消费量里，我们吃得最多的是猪肉，占50%，但国际上鸡肉是第一大消费量。1.8斤饲料可以产一斤鸡肉，而3斤多饲料才产一斤猪肉。

关于我国的膳食指南：

《中国居民膳食指南（2016）》是2016年5月13日发布，为了提出符合中国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议而制定的法规，自2016年5月13日起实施。

《指南》针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐，分别为：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上。蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，吃各种各样的奶制品，经常吃豆制品，适量吃坚果。鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。少吃肥肉、烟熏和腌制肉食品。成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25—30克。每天摄入不超过50克。足量饮水，成年人每天7—8杯（1500—1700毫升），提倡饮用白开水和茶水。

关于平衡膳食准则：

准则一：食物多样，合理搭配。这里重点强调了合理搭配这几个字，意有所指地告诉大家，不能单一品种摄入过多，要食物多样，包括奶以及奶制品、大豆以及坚果类、动物性食物、蔬菜水果类、谷薯类，把饮食的基础打好，才能为机体更好地运转，强健身体健康。

准则二：吃动平衡，健康体重。在新版中国居民膳食指南中指出，我国成年人超重以及肥胖的比例已超过50%，尤其腹部肥胖比例较大。大量科学研究证明：因腹部肥胖造成的高血压、高血脂、糖尿病、高尿酸血症的概率会逐渐增加。

准则三：多吃蔬果、奶类、全谷、大豆。之所以强调这4样，也正是因为我国人群在该方面摄入量过少，适量摄入才能够保证身体组织器官所需的营养，从而保护身体健康。

准则四：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。为平衡膳食，大家需注意鱼、禽、蛋、瘦肉的补充，也就是说按照动物血食物的摄入标准在40~75g，水产品至少每周2次，每次40~75g，健康人群每天一个鸡蛋，且不用担心胆固醇的问题。

准则五：少盐少油，控糖限酒。和上一版中国居民膳食指南，油的健康范围没有变为25~30g，而控盐方面更严格在5g以内，以及控制糖的量，最好以不喝酒为主。

准则六：规律进餐，足量饮水。三餐规律，且多喝水，特别是每日饮水量还不能达到健康标准的1500~1700ml，机体缺水后，组织器官也会发生变化，导致衰老加快，增加脏器代谢负担。

准则七：会烹会选，会看标签。在信息化的社会，希望大家能够火眼金睛看出配料表中的奥秘，越是排名靠前的成分含量越高，且烹饪上要注意少油少盐的方式，蒸、煮、炖等。

准则八：公筷公餐，杜绝浪费。虽然物质生活提高了，但大家也要学习珍惜粮食的精神，杜绝浪费制造垃圾，为自己以及身边人考虑，每次就餐最好采取公筷公勺的方式，可降低疾病传染。

为大家控制体重以及能有一个好的身体，吃动平衡很重要，帮助大家维持健康体重。