麻辣烫是什么产业（数据显示全国麻辣烫企业达超16万家）

新京报讯（记者 欧阳晓娟）日前“杨国福麻辣烫邀请张亮代言”登上热搜，热搜背后的麻辣烫产业也备受关注。新京报记者从企查查数据了解到，目前我国共有麻辣烫相关企业16.1万家，其中吉林、黑龙江、山东省排名前三。

作为备受喜爱的国民小吃之一，麻辣烫整个行业的增长势头不减。企查查数据显示，从地区分布来看，麻辣烫相关企业数量最多的三个地区是吉林省（1.9万家）、黑龙江省（1.5万家）和山东省（1.3万家），其次是广东省、河南省、甘肃省、辽宁省等。

新京报记者注意到，杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫均来自于黑龙江哈尔滨。企查查数据也证实，东北“老铁”确实占据了麻辣烫市场的半壁江山，东三省相关企业总和达到4.3万家，占比全国高达27%。

从企业注册资本分布来看，我国麻辣烫相关的企业注册资本主要分布在100万以内，共16.04万家，占比企业总量的99.9%。其中，成立时间较早的品牌有喻记南派、杨国福麻辣烫、吉阿婆麻辣烫等。企业注册资本在100万元以上的品牌有吉阿婆、张亮麻辣烫、六年一班。

此外，今年上半年，受新冠疫情影响，我国麻辣烫相关的企业共注册1.8万家，同比下降21.7%，二季度强势上涨。其中，第一季度注册量为0.5万家，第二季度注册量增长到1.3万家，环比上涨160%。

新京报记者 欧阳晓娟 图/企查查

编辑 秦胜南 校对 柳宝庆