时间:2018-01-22 14:37:06 来源:作者:点击:
腊八节是中华传统的节日,俗话说“过了腊八就是年”可以看出人民群众对腊八节的看重,大家也都知道在腊八节这一天要吃腊八粥,但是却不知道为什么,接下来就和妃孕网的小编一起来看看腊八粥要怎么做才好吃吧。
腊八节的由来和风俗 农历十二月八日为中国腊八节,民间有食腊八粥的习惯。腊八粥也叫妃孕粥,相传腊八节是佛祖“成道”之日,佛寺要仿效牧女献糜的故事,取八种香谷和果实制粥供佛,故名妃孕粥,腊八粥制法简单,营养丰富,味道香甜。到了宋代,民间争相效仿,广为流传,成为一道深受人民喜爱的美食。
腊月初八被佛教界奉为佛成道日,寺中僧尼常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等8种食物合煮“妃孕粥”,邀请周围山民共进圣餐,并施舍给民家老幼分食,以示对佛祖的敬奉。其后渐成民间自煮妃孕粥(称腊八粥)食用。形成了吃“腊八粥”风俗。
“腊八粥”的主要原料为谷类,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分,具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。
糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用,对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。
中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。
腊八粥的一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆、豇豆等各种豆类拣好洗净,煮成半熟后再放入白米、小米、黄米、糯米等等。难煮的豆类最好预先浸泡。
水要一次加足了。煮粥时先用旺火,等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌,注意不要糊锅。
粥煮好后,吃的时候再加糖。
如果是用高压锅,所有的米洗好一股脑都扔进去,等高压锅哧哧冒气五分钟左右的样子,关火等着就可以了,非常的省事也非常的省时间。
陪孩子写作业说说快崩溃了的说说 陪孩子写作业抓狂的心情短语陪孩子写作业说说快崩溃了的说说 陪孩子写作业抓狂的心情短语
春季享受赏花的心情短语 朋友圈晒花的心情说说句子感谢老婆生孩子的说说感慨 老婆生孩子辛苦了的经典句子很污的情话短句对男生对女生 段位和你我都想上宝宝入园第一天感言 宝宝入园第一天的心情说说儿子长大了的心情短语 感慨孩子长大的句子心情配图儿子长大了的心情短语 感慨孩子长大的句子心情配图
练车晒黑了的心情说说 练车晒黑的搞笑说说句子短语2018回家广东高速堵车怎么办 广东春节高速公路拥堵路段罗熙rohee参加过超人回来了节目吗 韩国宝宝罗熙rohee资料宝宝第一次上幼儿园的说说 小朋友上幼儿园说说心情短语Copyright 2017-2019 feiyundao.com 〖妃孕岛〗 版权所有 陕ICP备16001110号-1
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告